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2 More Smiles

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Inhalt: 500 Gramm (23,80 € * / 1000 Gramm)

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„Schenken Sie etwas von Herzen mit einem Lächeln – und ganz egal woher, es kommt wieder zu Ihnen... mehr
Produktinformationen "2 More Smiles"

„Schenken Sie etwas von Herzen mit einem Lächeln – und ganz egal woher, es kommt wieder zu Ihnen zurück“ – dieser Gedanke des ehemaligen Fuldaers Joe Gretsch steckt in unserer Filterröstung mit dem passenden Namen „2 more Smiles“. Er schmeckt nicht nur lecker nussig, mit ihm tust du auch etwas Gutes. Für jedes verkaufte Kilogramm des Kaffees „2 More Smiles“ spendet Reinholz einen Euro an den gleichnamigen gemeinnützigen Verein in Südafrika.

Joe Gretsch ist einer der Hauptverantwortlichen des Vereins „2 more Smiles“. 2006 ist er nach Südafrika gereist – eigentlich, um sich von einem stressbedingten Tinitus zu erholen – und geblieben. Das Land und die Menschen haben Joe Gretsch damals eine Menge gegeben. Und jetzt will er genauso helfen: Über Freunde in Südafrika hat er das Projekt „Meals on Wheels“ kennengelernt. Eine Non-Profit-Organisation, die Nahrung an die Ärmsten der Bevölkerung verteilt. Joe unterstützt „Meals on Wheels“ in der Region Western Cape und verteilt dort mit seinem Team monatlich bis zu 15.000 Essen an Kinder und Erwachsene. Aber das ist noch nicht alles: Neben mindestens einer ausgewogenen Mahlzeit am Tag ist auch die Schulbildung enorm wichtig. Deswegen unterstützt der Verein „2 more Smiles“ die Helderberg Primary School, auf der Kinder aller ethnischer Angehörigkeiten gemeinsam unterrichtet werden. Joe und sein Team unterstützen die Schule dort, wo es nötig ist. Der Verein bemüht sich darum, dass der Schulbetrieb aufrechterhalten bleibt und die Schüler und Lehrer alles haben, was sie brauchen. Klar, dass wir das gut finden und helfen. Du auch?

Mehr Infos zum Verein "2 More Smiles" gibt’s hier: 2moresmiles.com 

Sorte: 100% Arabica, Single Origin

Varietät: Red Bourbon "SHG" ("Strictly High Grown")

Aufbereitung: semi-washed

Aromen: Nuss, würzig

Zubereitungsmethode: Aeropress, Filter, French Press
Stärke: Mittelkräftig
Weiterführende Links zu "2 More Smiles"
Zubereitung "2 More Smiles"

Unser 2 More Smiles Kaffee eignet sich für jede Filter-/Brühmethode.

Anbauland: El Salvador Anbauregion: Canton Cuyanauzul - Municipio Ahuachapan Anbauhöhe:... mehr

Anbauland: El Salvador

Anbauregion: Canton Cuyanauzul - Municipio Ahuachapan

Anbauhöhe: 1.400 m

Farmer: Carlos Guillen

Farm: Finca La Dalia 

Dieser Red Bourbon SHG wird von Carlos Guillen auf der Finca La Dalia in El Salvador angebaut. Er produziert mit Leidenschaft Kaffee, so wie seine Familie seit über 100 Jahren. Und auch aus der Familie seiner Frau Sandra kommt diese Expertise seit Generationen. So ist es nicht überraschend, dass in enger Zusammenarbeit mit einigen der besten Beneficios des Landes qualitativ hochwertige Spezialitätenkaffees entstehen. Seit Anfang 2019 widmet sich mit José Antonio Guillen die nächste Generation dem Kaffeeanbau.

Außer dieser Red Bourbon Varietät wird auf der Finca La Dalia auch die Varietät Pacamara angebaut. Und dies bereits seit 20 Jahren. Heute zählt dieser Pacamara zu den Besten des Landes. Die Kaffeekirschen der Finca La Dalia werden übrigens größtenteils "semi-washed" aufbereitet. Einzelne lots sind auch als "honeys" oder "naturals" verfügbar.

Wir beziehen diese Bohnen über Christine Hümer (Finca`s Fincest, Frankfurt), die den Direktimport nach Deutschland organisiert. Ihr Ziel ist es die besten Kaffees aus El Salvador nach Deutschland zu bringen. Hierfür reist sie jedes Jahr nach El Salvador, um sich vor Ort mit langjährigen Partner auszutauschen und Kontakte zu neuen Kaffeebauern zu knüpfen. Direkt importiert heißt für sie, ...

... dass sie den Kaffee und den Farmer kennt und den Preis direkt verhandelt.

... dass sie die Farmen besichtigt und mit dem Verwalter und den Arbeitern spricht.

... dass sie je nach Jahreszeit die Jungpflanzen besucht oder die Blütezeit oder einen Teil der Pflege miterleben kann.

... dass sie über die Ernte und die Aufbereitung auf dem Laufenden gehalten wird und das Beneficio besucht, das jedes Lot separat und nachvollziehbar aufbereitet. Außerdem ist es ihr wichtig auf Wunsch ihrer Kunden bestimmte Aufbereitungen bestellen zu können.

... dass sie den Kaffee vor Ort verkostet.

... dass der Kaffee sorgfältig verpackt und verladen wird, Richtung Hamburg.

Auch wir sind seit vielen Jahren eng verbunden mit der Familie Guillen. Begonnen hat alles mit Heikos Kaffeereise nach El Salvador im Jahr 2012. Er besuchte die Kaffeefarmen der Familie Guillen,

- Finca La Dalia, Finca Santa Teresa, Finca San Antonio, Finca El Mercurio -

lernte Sandra, Carlos und Jose Antonio kennen und bereits im folgenden Jahr wurde die erste Charge Red Bourbon bei uns in Fulda geröstet. Bis heute überzeugt uns der Charakter und die Qualität des Kaffees. Und da er auch bei unseren Kunden hoch im Kurs steht, ist er aus unseren Kaffeeregalen quasi nicht mehr wegzudenken. 

2019 begegneten sich Kaffeebauer und Kaffeeröster gleich 2 Mal - Heiko war erneut vor Ort in El Salvador und Familie Guillen machte sich auf den Weg nach Deutschland und zu uns. Anlässlich ihres Besuchs organisierten wir das Event "Meet the farmer" in unserem Kaffeeladen in der Fuldaer Innenstadt. Rund um die weit gereiste Familie Guillen und Christine Hümer versammelten sich Kaffeeliebhaber, um sich kennenzulernen, zu fachsimpeln und natürlich wurde auch der ein oder andere Kaffee gemeinsam verkostet. Schön war es, hoffentlich bald wieder.

Wir brühen den 2 More Smiles Kaffee am liebsten mit dem Hario Handfilter V60_02 auf. Unsere... mehr

Wir brühen den 2 More Smiles Kaffee am liebsten mit dem Hario Handfilter V60_02 auf. Unsere Rezeptur:

Mahlgrad: medium (vergleichbar mit feinem Sand)

Kaffeemenge: 18 g

Wassermenge: 300 ml

Wassertemperatur: 92 - 96°C

Extraktionszeit: 3 Minuten (+/- 30 Sekunden)

Fuldaer Mischung Fuldaer Mischung
Inhalt 250 Gramm (31,60 € * / 1000 Gramm)
ab 7,90 € *
P für 9 Punkte
El Salvador Finca La Dalia - Red Bourbon El Salvador Finca La Dalia - Red Bourbon
Inhalt 250 Gramm (31,60 € * / 1000 Gramm)
ab 7,90 € *
Bio-Kaffee Tunki Bio-Kaffee Tunki
Inhalt 250 Gramm (31,60 € * / 1000 Gramm)
ab 7,90 € *
Fuldaer Mischung Fuldaer Mischung
Inhalt 250 Gramm (31,60 € * / 1000 Gramm)
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Inhalt 250 Gramm (31,60 € * / 1000 Gramm)
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Inhalt 250 Gramm (27,60 € * / 1000 Gramm)
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Caffè Crema Caffè Crema
Inhalt 250 Gramm (31,60 € * / 1000 Gramm)
ab 7,90 € *
El Salvador Finca La Dalia - Red Bourbon El Salvador Finca La Dalia - Red Bourbon
Inhalt 250 Gramm (31,60 € * / 1000 Gramm)
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Espresso Enzo Espresso Enzo
Inhalt 250 Gramm (31,60 € * / 1000 Gramm)
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Inhalt 250 Gramm (31,60 € * / 1000 Gramm)
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Inhalt 250 Gramm (31,60 € * / 1000 Gramm)
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Inhalt 500 Gramm (29,80 € * / 1000 Gramm)
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Inhalt 250 Gramm (43,60 € * / 1000 Gramm)
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Inhalt 10 Stück
10,00 € *
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