Espresso Enzo

Espresso Enzo
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  • Reinholz Kaffeerösterei
  • 0,5 kg
Unser Enzo klingt nicht nur nach Italien, er schmeckt auch ein wenig danach! Noch immer gilt... mehr

Unser Enzo klingt nicht nur nach Italien, er schmeckt auch ein wenig danach!

Noch immer gilt die italienische Kaffeekultur in weiten Teilen Deutschlands als das Nonplusultra. Wichtige Kriterien sind hierfür vor allem die dunkle Farbe des Espresso, seine Stärke und die standesgemäße Crema. Angelehnt an diesen Kaffeegenuss hat sich unser Röstmeister auf den Weg gemacht, ein kleines Stück Italien nach Hessen zu bringen. 

Edle Arabica-Rohkaffees aus Kolumbien, Honduras und Guatemala, sowie hochwertigster Robusta aus Indien, sind die Grundlage für diesen gelungenen Espresso. Über einen Zeitraum von rund 20 Minuten und eine Endtemperatur von knapp 220°C kann dieser Blend während des Röstvorganges seinen vollen Körper und seine schokoladigen Aromen entwickeln. Im Vergleich zu anderen Röstungen ist dieser Espresso bewusst dunkler geröstet und enthält einen geringfügig höheren Robusta-Anteil, der dafür sorgt, dass die Crema ausgeprägter ausfällt.

Was unseren Enzo von vielen anderen italienischen Röstungen unterscheidet? Enzo kann man aufgrund der fehlenden Bitterstoffe auch ohne Zucker hervorragend genießen!

Und noch etwas: Da Enzo so umwerfend ist, haben wir ihn als Basis und Namensvetter für unser Kaffeebier verwendet. Schon mal probiert?

Herkunft und Aufbereitung: 70 % Arabica aus: Kolumbien/Primavera, Honduras, Guatemala, 30% Robusta aus: Indien

Zubereitungsempfehlung: 

Geeignet_SHV

Unser Lieblingsrezept:

Enzo aus dem Kaffeevollautomaten.

Und warum?

Durch seine dunkle, aber harmonische Röstung lässt sich Enzo äußerst flexibel einsetzen und kommt vor allem Kaffeetrinkern zugute, die ihren Kaffeegenuss abwechslungsreich gestalten. Sowohl als Espresso oder Caffè Crema, aber auch als Basis für Cappuccino und Caffe Latte, eignet sich Enzo hervorragend. Wir finden: dieser Kaffee funktioniert im Vollautomaten besonders unkompliziert!    

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