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Finca Fulda

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Sorte: 100% Arabica, Single Origin Varietäten: Catuai, Caturra, Sachimor Aufbereitung: washed mehr
Produktinformationen "Finca Fulda"

Sorte: 100% Arabica, Single Origin

Varietäten: Catuai, Caturra, Sachimor

Aufbereitung: washed

Zubereitungsmethode: Aeropress, Filter, French Press
Stärke: Mittelkräftig
Weiterführende Links zu "Finca Fulda"
Zubereitung "Finca Fulda"

Geeignet_FHAF

Man kann aus Fulda auswandern. Aber die Stadt aus seinem Herzen vertreiben, kann man nicht. Das... mehr

Man kann aus Fulda auswandern. Aber die Stadt aus seinem Herzen vertreiben, kann man nicht. Das perfekte Beispiel dafür ist der ehemalige Fuldaer Rainer Boehme, der vor mehr als 30 Jahren seine sieben Sachen gepackt hat und nach Mexiko gezogen ist. Dort begann er ziemlich schnell mit dem Kaffeeanbau und benannte eine seiner Kaffeefarmen nach seiner Heimatstadt: „Finca Fulda“. Von dort aus verkauft er seine Ernte in die Vereinigten Staaten – und an die Kaffeerösterei Reinholz. Wir sind besonders stolz darauf, den mittelkräftigen Kaffee verkaufen zu dürfen, weil Boehme auf der Finca Fulda nicht nur Kaffee anbaut, sondern auch eine Schule für die Kinder der fast 500 Mitarbeiter betreibt. Zudem gibt es eine kleine Klinik, einen Fußballplatz und eine Kantine mit kostenfreiem Essen für die Mitarbeiter. Mit dem Kauf der Kaffeebohnen holst du dir also nicht nur einen aromatischen Kaffee nachhause, der uns an Vollmilchschokolade, Nüsse und grüne Trauben erinnert, sondern tust auch etwas für die Menschen in Mexico. Denn Reinholz bezahlt die Farmer direkt und ohne Abgaben an Zwischenhändler.

Anbauland: Mexiko

Anbauregion: Tapachula

Anbauhöhe: 1.30 - 1.500 m

Farmer: Ibbeth & Rainer Boehme

Farm: Finca Fulda

 

Aeropress: Mahlgrad: fein bis medium (vergleichbar mit feinem Sand) Kaffeemenge: 17 g... mehr

Aeropress:

Mahlgrad: fein bis medium (vergleichbar mit feinem Sand)

Kaffeemenge: 17 g

Wassermenge: 220 ml

Wassertemperatur: 92 - 96°C

Extraktionszeit: 1:25 Minute

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