GUUDE MISCHE
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- Artikel-Nr.: 10366.9
So muss guuder Kaffee schmecken: legga, n bissi nach Nuss und schee kräftich.
Sorte: 100% Arabica, Blend
Varietäten / Aufbereitung:
- Catuai, Caturra, Sachimor / washed (Mexiko)
- Yellow Icatu / washed (Brasilien)
- Castillo, Caturra, Colombia / washed (Kolumbien)
Aromen: Nuss
Zubereitungsmethode: | Aeropress, Filter, French Press |
Stärke: | Mittelkräftig |
Anbauland: Mexiko
Anbauregion: Tapachula
Anbauhöhe: 1.300 - 1.500 m
Farmer: Ibbeth & Rainer Boehme
Farm: Finca Fulda
Anbauland: Brasilien
Anbauregion: Serra do Salitre, Minas Gerais
Anbauhöhe: 1.100 - 1.250
Farmer: Ismael José de Andrade e Outro
Farm: Fazenda Sao Silvestre
Anbauland: Kolumbien
Anbauregion: Eje Cafetero: Caldas, Risaralda, Quindio
Anbauhöhe 1.450 – 1.850 m
Farmer: Cluster de cafès especiales Eje Cafetero
Farm: La Lila, Familia Maya, Hacienda Villa Isabel, Mayaquez, Lucy, Cona
GUUDE MISCHE schmeckt legga aus dem Handfilter (Hario V60_02) - unsere Rezeptur:
Mahlgrad: medium (vergleichbar mit feinem Sand)
Kaffeemenge: 18 g
Wassermenge: 300 ml
Wassertemperatur: 92 - 96°C
Extraktionszeit: 3 Minuten (+/- 30 Sekunden)