Herdkännchen 

Die Zubereitung mit einem Herdkännchen hat ihren Ursprung in Bella Italia und ist auch bekannt als Mokkakanne, Espressokanne, Bialetti-Kännchen oder Caffettiera. Vermutlich wird sich in diesem Moment der ein oder andere an einen Camping-Urlaub erinnern, in dem bei Sonnenaufbruch das Herdkännchen für Kaffeegenuss gesorgt hat. Mit einem Herdkännchen lässt sich eine Art Espresso ohne Crema oder ein starker schwarzer Kaffee extrahieren. Unsere Empfehlung hierfür sind helle bis mittlere Espressoröstungen.

PS: Die Vielfalt an Modellen ist groß. So gibt es sie aus Aluminimum und Edelstahl und auch in unterschiedlichen Größen und Designs. Wir bevorzugen Modelle aus Edelstahl: Sie lassen sich leichter reinigen und haben eine längere Lebensdauer.