Reinholz Kaffeerösterei Winter Espresso 500g

Anbauland: Mexiko (Arabica)

Anbauregion: Tapachula

Anbauhöhe: 1.300 - 1.500 m

Farmer: Ibbeth & Rainer Boehme

Farm: Finca Fulda

Anbauland: Kolumbien

Anbauregion: Genova, Quindio

Anbauhöhe: 1.550 - 1.650 m

Inhaber der Farm: Atilano & Juan David Hernandez

Farm Administrator: Jose Vicente

Farm: Finca Insula

Anbauland: Äthiopien

Anbauregion: Sidamo

Anbauhöhe: 1.400 - 2.000 m

Anbauland: Mexiko (Robusta)

Anbauregion: Tapachula

Anbauhöhe: 1.300 - 1.500 m

Farmer: Ibbeth & Rainer Boehme

Farm: Finca Fulda

Kombination Winterespresso & Herdkännchen - unsere Rezeptur: 

Mahlgrad: fein bis medium (vergleichbar mit feinem Sand)

Kaffeemenge: 15 g

Wassermenge: 200 ml (s. Tipp)

Wassertemperatur: 99°C

Extraktionszeit: 1-2 Minuten

TIPP: Für einen doppelten Espresso benötigt es nicht die komplette Menge an Wasser (200 ml). Bei dieser Rezeptur empfehlen wir Dir die Extraktion so früh abzubrechen, dass die Getränkemenge rund 60 g beträgt. Hierfür bekommst Du mit der Zeit sicher ein genauso gutes Gefühl wie wir. Viel Erfolg.