Villa Flor: Die Heimat des Exquisiten Pink Bourbon Kaffees

Kannst du es spüren? Dieser Pink Bourbon ist ein wahres Energiebündel! Die kleine Kaffeefarm Villa Flor im Hochland Kolumbiens ist der Ursprung dieses besonderen Kaffees, der auf 1900 m Höhe von der Familie von Farmerin Maria Arango in dritter Generation kultiviert wird. Und sie haben es drauf! Mit ihrem spezialisierten Honey-Verfahren wird der Pink Bourbon zu einer wahren Geschmacksexplosion. Eine intensive natürliche Süße und eine angenehme Säure machen diesen Kaffee zu einem wahren Highlight. Und das Aromenspektrum? Vielseitig und besonders! Steinfrucht, Pfirsich, Cranberry, roter Apfel, rote Trauben – es ist alles dabei.

Doch das ist noch nicht alles. Die Kaffeepflanzen wachsen inmitten einheimischer Bäume, die den notwendigen Schatten spenden. Hier wachsen die Varietäten Geisha, Pink Bourbon, Typica, Caturra, Tabi und Castillo. In Permakulturgärten, gemeinsam mit Bananenstauden, Kakaobäumen und Kochbananen, wird dieser Kaffee schon seit mehr als 25 Jahren nachhaltig herangezogen. Die Leidenschaft zum Kaffee wurde von Marias Papa Omar Arango geerbt, der die Finca San Luis nur unweit ihrer Farm betreibt. Zusammen bringen sie die Qualität kolumbianischer Kaffees auf ein neues Level.

Die Familie Arango hat sich für diesen Pink Bourbon auf das Honey-Processing Verfahren für die Aufbereitung ihrer Kaffeebohnen fokussiert. Hast du jemals einen Pink Bourbon mit Honey-Aufbereitung probiert? Wenn nicht, dann verpasst du definitiv etwas Außergewöhnliches! Denn durch diese Methode wird die Schleimschicht der Kaffeekirsche beibehalten und nur die Schale entfernt - das führt zu einem Geschmackserlebnis, das der Konsistenz von Honig gleicht. Das ist doch der Wahnsinn, oder?

Aber das ist noch nicht alles! Die Familie Arango hat sich bewusst für diese Aufbereitungsart entschieden, um eine ausgewogene Süße und klare Geschmacksprofile zu erzielen. Und das ist ihnen definitiv gelungen! Jeder Schluck dieses Kaffees ist ein Genuss für die Geschmacksknospen.

Und weißt du, wie die Kaffeekirschen nach der Ernte behandelt werden? Sie werden geschwemmt und nur die reifen Kirschen werden weiterverarbeitet. Danach fermentieren sie in luftdichten Säcken anaerob - also ohne Sauerstoff - bevor sie entpulpt werden.

Also, worauf wartest du noch? Probiere diesen Pink Bourbon mit Honey-Aufbereitung und lass dich von seiner Kraft und seinem einzigartigen Geschmack mitreißen!