Filterpapier & Kaffeefilter
Die richtigen Filter für Chemex, V60, Kalita, Moccamaster und AeroPress. Naturpapier, ungebleicht und passgenau für klaren, aromatischen Kaffee.
Filterpapier Hario V60 01 100 Stück
Filterpapier Hario V60 02 100 Stück
Filterpapier Hario V60 03 100 Stück
Moccamaster Filterpapier Cup-one
Inhalt: 80 Stück (0,05 € / 1 Stück)
Warum gutes Filterpapier wichtig ist
Das Filterpapier bestimmt maßgeblich den Geschmack deines Kaffees. Es hält Feinpartikel und Kaffeeöle zurück – je dicker das Papier, desto klarer und „sauberer" der Kaffee. Dünnes, billiges Filterpapier lässt zu viele Partikel durch und gibt einen papierigen Beigeschmack ab.
Wir setzen auf ungebleichte Naturfilter – sie liefern das gleiche Brühergebnis wie gebleichte Filter, kommen aber ohne Chlor oder Sauerstoffbleiche aus. Wichtig: Vor dem Brühen den Filter immer mit heißem Wasser durchspülen. Das entfernt den minimalen Papiergeschmack und wärmt gleichzeitig die Kanne vor. Jeder Bereiter braucht seine eigene Filterform – V60, Chemex, Kalita und AeroPress Filter sind nicht austauschbar.
Häufige Fragen zu Filterpapier
Gebleicht oder ungebleicht – was ist besser?
Geschmacklich kein relevanter Unterschied – vorausgesetzt du spülst den Filter vor dem Brühen mit heißem Wasser durch. Ungebleicht (braun) ist die umweltfreundlichere Variante ohne Chlor oder Bleichmittel. Gebleicht (weiß) hat minimal weniger Eigengeschmack direkt aus der Packung. Wir empfehlen ungebleicht – mit Vorspülen schmeckt es identisch.
Welches Filterpapier für welchen Bereiter?
Die Formen sind nicht austauschbar:
Moccamaster / Filtermaschine: Korbfilter Größe 4 (1x4)
Hario V60: Kegelförmige Filter mit Naht (Größe 01 oder 02)
Chemex: Quadratische, extra dicke Filter zum Falten
Kalita Wave: Gewellte Korbfilter (155 oder 185)
AeroPress: Runde Mikrofilter (Durchmesser 63mm)
Warum soll ich den Filter vorspülen?
Zwei Gründe: 1. Entfernt den minimalen Papiergeschmack, besonders bei ungebleichten Filtern. 2. Wärmt die Kanne oder den Handfilter vor – kalte Keramik oder Glas kühlt das Brühwasser ab und der Kaffee wird unterextrahiert. Einfach heißes Wasser durch den Filter laufen lassen, Wasser wegschütten, dann Kaffee einfüllen und brühen.
Was macht Chemex-Filter besonders?
Chemex-Filter sind 20–30% dicker als Standard-Filterpapier. Sie filtern deutlich mehr Kaffeeöle und Feinpartikel heraus – das Ergebnis ist ein besonders klarer, „sauberer" Kaffee ohne jede Trübung. Wer einen vollmundigeren Kaffee mit mehr Körper möchte, sollte stattdessen zur V60 oder AeroPress mit Metallfilter greifen.
Wie viele Filter brauche ich?
Pro Tasse ein Filter. Bei täglichem Gebrauch hält eine 100er-Packung etwa 3 Monate. Wir empfehlen immer einen Vorrat zu Hause zu haben – es gibt nichts Ärgerlicheres als morgens ohne Filter dazustehen. Die Filter sind trocken und lichtgeschützt unbegrenzt haltbar.