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Espresso zubereiten – Anleitung für Siebträger, Herdkännchen & Vollautomat
Espresso ist klein, stark und voller Charakter. In nur wenigen Sekunden entsteht unter Druck ein konzentrierter Kaffee mit dichter Crema …
Siebträger Kaffee – Espressobohnen für deine Siebträgermaschine
Für den Siebträger brauchst du Bohnen, die unter Druck Süße, Körper und eine dichte Crema geben. Unsere Espressoröstungen reichen vom milden Bio-Espresso Pablo über den klassisch-italienischen Enzo bis zum kräftigen Butchers Finest – langsam in der Trommel geröstet in Fulda, als ganze Bohne oder fein gemahlen.
Barockstadt Kaffee
Omni-Roast für Espresso, Vollautomat und Filter: 80 % Arabica, 20 % Robusta von der Finca Fulda in Mexiko, mit Noten von dunkler Schokolade und Mandel. Für die Fans der SG Barockstadt, geröstet in Fulda.
Inhalt: 500 Gramm (27,80 € / 1000 Gramm)
Regulärer Preis: 13,90 €
Barrel Aged Coffee – Hochland-Arabica im Merlot-Fass gereift
Limitierte Edition: drei Hochland-Arabicas aus Mexiko, Indien und Kolumbien, gereift in Merlot-Fässern vom Weingut Karl Pfaffmann. Holz, Rauch, dunkle Früchte und Zartbitter – ein Omni-Roast als Filter, Espresso und im Vollautomat.
Inhalt: 500 Gramm (37,80 € / 1000 Gramm)
Regulärer Preis: 18,90 €
BIO Pacha Mama Espresso
Bio-Espresso aus Peru mit Karamell, Mandel und Schokolade. 100 % Arabica von 50 Kaffeebauern aus Chanchamayo (1.500 m), gewaschen, bio-zertifiziert (DE-ÖKO-007) – für Siebträger, Herdkännchen und Vollautomat.
Inhalt: 0.5 Kilogramm (35,80 € / 1 Kilogramm)
Regulärer Preis: 17,90 €
Bio-Espresso Pablo
Milder Bio-Espresso mit Karamell und sanfter Würze. 80% Arabica, 20% Robusta aus Kolumbien und Mexiko. Bio-zertifiziert, perfekt für Siebträger, Herdkännchen und als Cappuccino-Basis.
Inhalt: 500 Gramm (35,80 € / 1000 Gramm)
Varianten ab 9,50 €
Regulärer Preis: 17,90 € 
Espresso Butchers Finest
Unser kräftigster Espresso – würzig, nussig und mit rauchiger Tiefe. 70% Arabica, 30% Robusta. Perfekt für Siebträger, Herdkännchen und Vollautomat.
Inhalt: 500 Gramm (33,80 € / 1000 Gramm)
Varianten ab 9,50 €
Regulärer Preis: 16,90 € 
Espresso Enzo
Italienischer Espresso trifft hessische Röstkunst. Intensiv mit Zartbitterschokolade und dunkler Crema – 70% Arabica, 30% Robusta. Perfekt für Siebträger, Herdkännchen und als Cappuccino-Basis.
Inhalt: 250 Gramm (38,00 € / 1000 Gramm)
Regulärer Preis: 9,50 €
Espresso Enzo
Italienischer Espresso trifft hessische Röstkunst. Intensiv mit Zartbitterschokolade und dunkler Crema – 70% Arabica, 30% Robusta. Perfekt für Siebträger, Herdkännchen und als Cappuccino-Basis.
Inhalt: 500 Gramm (33,80 € / 1000 Gramm)
Varianten ab 9,50 €
Regulärer Preis: 16,90 € Espresso Enzo
Italienischer Espresso trifft hessische Röstkunst. Intensiv mit Zartbitterschokolade und dunkler Crema – 70% Arabica, 30% Robusta. Perfekt für Siebträger, Herdkännchen und als Cappuccino-Basis.
Varianten ab 9,50 €
Regulärer Preis: 32,90 € Tipp
Finca Fulda Espresso
Kräftiger Espresso aus Mexiko mit Milchschokolade und Karamell. 65% Hochland-Arabica, 35% Robusta – perfekte Basis für Cappuccino und Latte. Von der Finca Fulda direkt in Deine Tasse.
Inhalt: 500 Gramm (31,80 € / 1000 Gramm)
Varianten ab 8,50 €
Regulärer Preis: 15,90 € Tipp
THE BOOST Performance Espresso – 100 % Robusta
100 % Robusta aus Mexiko – 4-5x mehr Koffein als normaler Espresso. Überraschend süß mit Mandel und Marzipan. Entwickelt mit THE FACTORY Fulda.
Inhalt: 500 Gramm (31,80 € / 1000 Gramm)
Regulärer Preis: 15,90 €
Tipp
Winter Espresso
Saisonaler Winter Espresso aus Mexiko, Peru und Kenia (80 % Arabica, 20 % Robusta): dunkle Schokolade, Marzipan und Mandarine, mittelkräftig und süß. Nur für kurze Zeit erhältlich.
Inhalt: 500 Gramm (33,80 € / 1000 Gramm)
Regulärer Preis: 16,90 €
Welche Kaffeebohnen für den Siebträger?
- Klassisch italienisch:Espresso Enzo – 70 % Arabica, 30 % Robusta, Zartbitterschokolade und dunkle Crema. Ideal für Cappuccino.
- Mild und süß:Bio-Espresso Pablo – Karamell und sanfte Würze, wenig Säure, bio-zertifiziert.
- Schokoladig aus Mexiko:Finca Fulda Espresso – Milchschokolade und Karamell.
- Bio aus Peru:Pacha Mama – 100 % Arabica mit Karamell, Mandel und Schokolade.
- Kräftig:Butchers Finest – nussig mit rauchiger Tiefe, unser kräftigster Espresso.
- Extra stark:THE BOOST – 100 % Robusta für maximalen Kick.
Drei Sorten zum Vergleichen gibt es im Espresso Probierpaket. Alle Espressi findest du unter Espresso Bohnen.
Siebträger richtig einstellen
- 18 g Kaffee fein mahlen (etwa wie feiner Sand) und gleichmäßig im Sieb verteilen.
- Gerade und fest tampen, Siebträger einspannen und sofort starten.
- Ziel: etwa 36 g Espresso in 25–30 Sekunden bei 92–94 °C.
- Läuft er zu schnell und schmeckt sauer: feiner mahlen. Zu langsam und bitter: gröber mahlen.
Am besten mahlst du direkt vor dem Bezug – passende Mühlen findest du bei unseren Kaffeemühlen. Wie Mahlgrad, Tampen und Milchschaum zusammenspielen, zeigen wir in unseren Barista-Workshops.
Siebträger-Kaffee aus der Rösterei in Fulda
Die Reinholz Kaffeerösterei röstet seit 2013 in Fulda – in kleinen Chargen und langsam in der Trommel. Der Feinschmecker hat uns 2018, 2022 und 2025 als beste Rösterei Hessens ausgezeichnet. Unsere Rohkaffees kaufen wir zum großen Teil direkt bei Farmern und Partnern, die wir persönlich kennen, etwa auf der Finca Fulda in Mexiko oder über Colombian Spirit in Kolumbien.
Espresso rösten wir etwas länger als Filterkaffee, damit sich Körper und Süße entwickeln, aber nicht so dunkel, dass er verbrannt schmeckt. Für das Herdkännchen passen dieselben Bohnen, etwas gröber gemahlen – mehr unter Kaffee für Bialetti & Espressokocher.
Häufige Fragen zu Kaffee für Siebträger
Welcher Kaffee ist der beste für den Siebträger?
Das hängt vom Geschmack ab: Für klassisch-italienischen Espresso mit Schokolade der Enzo, für milden Espresso mit wenig Säure der Bio-Espresso Pablo, für extra kräftigen Espresso der Butchers Finest.
Welcher Mahlgrad für den Siebträger?
Fein, etwa wie feiner Sand bis Puderzucker. Entscheidend ist die Durchlaufzeit: Rund 25–30 Sekunden für einen doppelten Espresso sind ein guter Startpunkt.
Wie viel Kaffee kommt in den Siebträger?
Für einen doppelten Espresso etwa 16–18 g, für einen einfachen 7–9 g. Daraus ziehst du ungefähr die doppelte Menge Espresso in die Tasse.
Kann ich normalen Kaffee im Siebträger verwenden?
Ja, aber Espressoröstungen sind dafür gemacht: Sie sind etwas länger geröstet und geben mehr Körper und Crema. Hell geröstete Filterkaffees schmecken im Siebträger oft sauer.
Arabica oder Robusta für den Siebträger?
Wie schnell wird geliefert?
Wir rösten in Fulda und versenden frisch. Die Lieferung dauert in der Regel 2–3 Werktage, ab 59 € Bestellwert ist der Versand kostenlos.
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