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Pacha Mama: Wenn aus Kaffee Freundschaft wird
Margot und Walter Knauer zwischen Kaffeepflanzen in Peru. Über Pacha Mama verbindet sie seit 2013 eine langjährige Kaffeepartnerschaft mit …
17,90 €
100% Arabica aus Peru
Nachhaltig biologisch angebaut
Feine Mandel- und Schokoladenaromen
Sorgfältig „washed“ aufbereitet Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-3 Tage
Noch 41,10 € bis zum kostenlosen Versand
Versandkostenfrei ab 59,00 €
Passt dazu
„Pacha Mama“ – schon zur Zeit der Inka der Begriff für Mutter Erde.
Den Namen haben die Importeure Margot und Walter Knauer gewählt: „Wir haben unserem Hochlandkaffee diesen Namen gegeben, weil er die Wertschätzung zum Ausdruck bringt, die wir dem Boden, auf dem er wächst, und den Menschen, die ihn anbauen und pflegen, entgegenbringen.“
Angebaut wird der Kaffee von 50 Cafetaleros (Kaffeebauern) aus dem Dorf Miguel Grau in der Region Chanchamayo, einem der bekanntesten Kaffeeanbaugebiete Perus. Auf 1.500 Metern Höhe wächst er aus kontrolliert biologischem Anbau, zertifiziert nach DE-ÖKO-007. Wir rösten ihn schonend als Espresso in unserer Rösterei in Fulda.
| Sorte | 100 % Arabica |
|---|---|
| Herkunft | Miguel Grau, Chanchamayo, Peru (1.500 m) |
| Aufbereitung | Gewaschen (washed) |
| Geschmack | Karamell, Mandel, Schokolade, leichte Süße |
| Bio-Zertifizierung | DE-ÖKO-007 |
| Geeignet für | Siebträger, Herdkännchen, Vollautomat |
Pacha Mama ist ein runder, zugänglicher Bio-Espresso mit leichter Süße und feinen Noten von Karamell, Mandel und Schokolade. Genieße ihn als Espresso aus dem Siebträger, aus dem Herdkännchen oder aus dem Vollautomaten. Je nach Zubereitung schmeckst du die Aromen in unterschiedlichen Nuancen.
Du suchst Bio-Kaffee aus Peru für den Filter? Dann probiere den TUKAN Bio-Kaffee von Kleinbauern aus den peruanischen Anden. Alle Bio-Sorten findest du in unserer Kategorie Bio-Kaffee.
3 Bewertungen
27. Oktober 2026 13:46
BIO Pacha Mama
Pacha Mama ist ein hervorragender, geschmacklich sehr guter Espresso mit einem tollen Aroma
und einer hervorragenden Crema. So muss ein guter Espresso Kaffee schmecken.
21. November 2025 11:18
Einfach wunderbar
Der Pacha Mama ist im Moment unser Lieblingskaffee. Wir haben auch schon andere tolle Kaffees gehabt und wechseln sowieso ab und zu den Kaffee. Aber zur Zeit ist der Pacha Mama nicht zu toppen - vor allem als Cappuccino mit Haferdrink. Einfach großartig.
4. März 2025 20:14
Ein Espresso mit einer tollen Aromanote
Der Pacha Mama in unserem Vollautomaten einfach ein Hochgenuss. Kann ich jedem Espresso-Liebhaber nur empfehlen und wird in der Favoritenliste weit oben stehen.
Wie immer ein toller Geschmack, gute Nuancen der unterschiedlichen Noten schmeckt man heraus. Empfehlenswert wie eigentlich immer bei der Rösterei Reinholz. Gratuliere euch zu den mit Recht verliehenen Titeln. Macht weiter so und Danke für die tollen Kaffes die ihr immer wieder entwickelt.

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24 Türchen, 24 Filterkaffees aus unserer Rösterei in Fulda. Versand ab 23. November.
Zum AdventskalenderBio-Espresso aus Peru mit Karamell, Mandel und Schokolade. 100 % Arabica von 50 Kaffeebauern aus Chanchamayo (1.500 m), gewaschen, bio-zertifiziert (DE-ÖKO-007) – für Siebträger, Herdkännchen und Vollautomat.
Pacha Mama ist als Espresso geröstet und zeigt seine Karamell- und Mandelnoten am schönsten aus dem Siebträger. Unsere Empfehlung:
| Mahlgrad | fein |
| Kaffeemenge | 18 g (doppelter Espresso) |
| Ausbeute | ca. 36 g in der Tasse |
| Wassertemperatur | 92–94 °C |
| Durchlaufzeit | 25–30 Sekunden |
Tipp: Im Herdkännchen mittelfein mahlen und mit vorgewärmtem Wasser starten, damit nichts bitter wird. Im Vollautomaten passt eine mittlere Mahlstufe.
„Pacha Mama“ ist das Wort der Inka für Mutter Erde. Die Importeure Margot und Walter Knauer haben den Namen gewählt, weil er die Wertschätzung für den Boden und für die Menschen ausdrückt, die den Kaffee anbauen.
Angebaut wird er von rund 50 Kaffeebauern aus dem Dorf Miguel Grau in Chanchamayo, einer der bekanntesten Kaffeeregionen Perus. Auf etwa 1.500 Metern wächst der Kaffee in kontrolliert biologischem Anbau (DE-ÖKO-007) und wird gewaschen aufbereitet. In unserer Rösterei in Fulda rösten wir ihn schonend in der Trommel als Espresso.