Sorte
100 % Hochland-
Arabica, Blend
Geschmack
Dunkle Schokolade
& geröstete Nüsse
Herkunft
Mexiko, Kolumbien
& Honduras
Röstprofil
Trommelröstung –
frisch aus Fulda
Stärke
5 von 5 –
kräftig & intensiv
Zubereitung
Siebträger, Kännchen
& Vollautomat

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Espresso aus dem Siebträger

Im Siebträger zeigt Mein Lieblingskaffee Espresso am deutlichsten, was in ihm steckt: dunkle Schokolade, geröstete Nüsse und einen vollen Körper. Als Richtwert für einen doppelten Espresso gelten etwa 18 g Kaffeemehl, aus denen in 25 bis 30 Sekunden rund 36 g Espresso in die Tasse laufen.

Läuft der Espresso deutlich schneller durch, stellst du die Mühle feiner. Tropft er nur, stellst du sie gröber. Wichtig ist, das Kaffeemehl gleichmäßig zu verteilen und gerade zu tampern, damit das Wasser nicht an einer Seite vorbeischießt. Wärm außerdem Siebträger und Tasse vor, so bleibt die Temperatur stabil.

Wenn du deine Technik verfeinern möchtest, zeigen wir dir in unserem Barista-Workshop Schritt für Schritt, wie der perfekte Espresso gelingt.

Espresso aus dem Herdkännchen

Ein Herdkännchen, auch Espressokocher oder Mokkakanne genannt, braucht weder Strom noch viel Platz und macht trotzdem einen kräftigen Kaffee. Mein Lieblingskaffee Espresso passt dazu besonders gut, denn er bringt mit Stärke 5 von 5 genug Kraft für das intensive Ergebnis mit.

So gehst du vor: Fülle den unteren Teil mit heißem Wasser bis knapp unter das Ventil. Gib das Kaffeemehl locker in den Trichter und streiche es glatt, ohne es anzudrücken. Der Mahlgrad sollte etwas gröber sein als für den Siebträger. Dann schraubst du das Kännchen zusammen und stellst es bei mittlerer Hitze auf den Herd.

Sobald der Kaffee hell wird und das Kännchen zu blubbern beginnt, nimmst du es vom Herd. So verhinderst du, dass der Espresso überhitzt und bitter wird. Mit heißem statt kaltem Wasser verkürzt du außerdem die Zeit auf dem Herd, auch das schont das Aroma.

So bereitest du den Mein Lieblingskaffee Espresso zu

Wähle deine Zubereitungsmethode und erhalte die passende Dosierung. Mein Lieblingskaffee Espresso zeigt seine dunkle Schokolade und gerösteten Nüsse im Siebträger, im Herdkännchen und im Vollautomaten – pur oder mit Milch.

Tipp: Siebträger und Tasse vorwärmen – so bleibt die Temperatur stabil und der Espresso vollmundig.

Siebträger

Kaffeemenge18 g (doppelt)
Mahlgradfein
Ausbeuteca. 36 g
Temperatur93 °C
Durchlaufzeit25–30 s

Herdkännchen

KaffeemengeTrichter locker füllen
Mahlgradmittel – fein
Wasserheiß, bis unter das Ventil
Hitzemittlere Stufe
Brühzeitca. 4–5 min

Vollautomat

Kaffeestärkesehr stark
Mahlgradfein
Wassermenge30–40 ml
Temperaturhoch
Tassevorgewärmt, ca. 80 ml

Cappuccino

Kaffee18 g → ca. 36 g Espresso
Mahlgradfein
Milchca. 120 ml, geschäumt
Milchtemperatur60–65 °C
Tasseca. 180 ml
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Der richtige Espresso für Cappuccino, Latte Macchiato und Flat White

Milch macht Kaffee weicher und süßer, kann ihn aber auch überdecken. Für Milchgetränke brauchst du deshalb einen Espresso mit Charakter. Die dunklen Schokoladennoten von Mein Lieblingskaffee Espresso setzen sich auch gegen Milch durch und verbinden sich mit ihr zu einem runden, vollen Geschmack.

Beim Cappuccino kommt auf einen Espresso etwa gleich viel heiße Milch und Milchschaum. Der Flat White ist kräftiger: ein doppelter Espresso mit wenig, sehr feinporigem Milchschaum. Beim Latte Macchiato ist der Milchanteil am größten, hier sorgt die Intensität des Espresso dafür, dass der Kaffee im Glas noch zu schmecken ist.

Schäume die Milch auf 60 bis 65 °C auf. Wird sie heißer, verliert sie ihre natürliche Süße. Wenn du verschiedene Espressi miteinander vergleichen möchtest, ist unser Espresso Probierpaket ein guter Einstieg.

Häufige Fragen zum Mein Lieblingskaffee Espresso

Wie schmeckt der Mein Lieblingskaffee Espresso?
Mein Lieblingskaffee Espresso schmeckt intensiv nach dunkler Schokolade und gerösteten Nüssen. Er ist kräftig und voll im Geschmack und bleibt dabei angenehm ausgewogen.
Wie stark ist der Mein Lieblingskaffee Espresso?
Mit Stärke 5 von 5 ist er der kräftigste Kaffee unserer Lieblingskaffee-Reihe. Seine Kraft kommt dabei aus 100 % Hochland-Arabica – ganz ohne Robusta-Anteil.
Für welche Zubereitungsmethoden eignet sich der Espresso?
Du kannst ihn im Siebträger, im Herdkännchen oder im Vollautomaten zubereiten. Im Siebträger gelten etwa 18 g Kaffeemehl für rund 36 g Espresso in 25 bis 30 Sekunden als guter Ausgangspunkt. Wie es Schritt für Schritt geht, zeigen wir dir in unserem Barista-Workshop.
Woher stammen die Bohnen für den Mein Lieblingskaffee Espresso?
Für den Blend kombinieren wir sorgfältig ausgewählte Hochland-Arabicas aus Mexiko, Kolumbien und Honduras. Geröstet wird mit viel Liebe und Erfahrung im Trommelröster in unserer Rösterei bei Fulda.
Eignet sich der Espresso für Cappuccino und Latte Macchiato?
Ja, sehr gut. Seine dunklen Schokoladennoten setzen sich auch gegen Milch durch. Damit ist er eine kräftige Basis für Cappuccino, Latte Macchiato und Flat White. Schäume die Milch am besten auf 60 bis 65 °C auf, dann bleibt ihre natürliche Süße erhalten.