Filterkaffee Probierpaket
24,90 €
3 × 250 g Specialty Coffee aus drei Ländern - Single Origins – direkt gehandelt
- Von schokoladig bis fruchtig-lebendig
- Für Handfilter, Chemex, AeroPress & Filtermaschine
Filterkaffee Probierpaket – drei Single Origins aus drei Ländern
Bei Filterkaffee kommt es weniger auf Stärke an als bei Espresso. Hier entscheidet die Herkunft. Dieselbe Zubereitung, dieselbe Röststufe – und trotzdem schmeckt eine Bohne aus dem mexikanischen Hochland grundlegend anders als eine aus Quindío in Kolumbien oder aus den peruanischen Anden. Genau das macht dieses Set sichtbar: drei Specialty Coffees aus drei Ländern, von schokoladig und ausgewogen bis fruchtig und lebendig.
Die drei Kaffees im Set
Finca Fulda Filterkaffee – Mexiko. Der Kaffee von unserer eigenen Plantage und der zugänglichste der drei. Schokoladige Grundtöne, nussiger Körper, wenig Säure, klare Süße. Wenn du Filterkaffee bisher eher klassisch getrunken hast, ist das dein Startpunkt – und der einzige Kaffee im Set, bei dem wir vom Rohkaffee bis zur Röstung alles selbst in der Hand haben.
Finca Insula – Kolumbien. Single Origin aus Quindío, Varietät Castillo, gewachsen auf 1.550 Metern. Ein mandel-nussiger Körper mit dezenten Zitrusnoten und einer feinen, klaren Struktur. Die eleganteste Röstung im Set: mittelkräftig, aber mit deutlich mehr Aromatrennung als der Finca Fulda. Im Handfilter zeigt er sich am schönsten.
Tukan Bio – Peru. Bio-zertifiziert und der harmonischste der drei. Ausgewogen, ohne Ecken, mit ruhiger Süße und mildem Charakter. Der Kaffee, der auch dann noch gut schmeckt, wenn du beim Aufgießen nicht auf die Sekunde geachtet hast – und für viele unserer Kunden der Alltags-Favorit aus diesem Set.
Direkter Handel – warum das hier zählt
Alle drei Kaffees stammen aus direktem Handel mit ausgewählten Partnerfarmen. Bei Specialty Coffee ist das kein Marketing-Zusatz, sondern die Voraussetzung: Nur wer weiß, von welcher Farm, welchem Lot und welcher Ernte eine Bohne kommt, kann sie gezielt rösten. Röstprofile entstehen bei uns pro Kaffee, nicht pro Sortiment.
Geröstet wird in kleinen Chargen in unserer Rösterei in Bronnzell bei Fulda, alle drei bewusst heller als unsere Espressi. Bei Filterkaffee arbeitet die Röstung nicht gegen die Herkunft, sondern für sie – deshalb bleibt hier so viel vom Ursprung erhalten.
Für alle Filtermethoden
Ob Handfilter, Filtermaschine, Chemex oder AeroPress: Alle drei Röstungen funktionieren in jeder Filtermethode. Sie zeigen dabei unterschiedliche Seiten – der Finca Insula gewinnt im Handfilter deutlich an Klarheit, der Finca Fulda wirkt in der Filtermaschine runder. Genau deshalb lohnt es sich, mit einem Set zu starten statt mit einer einzelnen Tüte.
Für wen dieses Set gedacht ist
Du kennst uns noch nicht. Drei Kaffees, drei Länder, ein Preis — danach weißt du, in welche Richtung dein Geschmack geht, und kaufst gezielt die 500-g- oder 1-kg-Packung nach.
Du suchst ein Geschenk. Ein Set mit drei Herkünften und drei Geschichten ist persönlicher als ein Gutschein. Runder wird es mit einem Handfilter dazu.
Du trinkst Filterkaffee seit Jahren aus derselben Tüte. Dann ist das hier der unkomplizierteste Weg, das zu ändern.
Du trinkst eigentlich lieber Espresso? Dann schau dir das Espresso Probierpaket an – dort geht es nach Intensität von mild bis kräftig statt nach Herkunft.
Inhalt
- 250 g Finca Fulda Filterkaffee – Mexiko, schokoladig & nussig
- 250 g Finca Insula – Kolumbien, Mandel, Nuss & Zitrus
- 250 g Tukan Bio – Peru, harmonisch & mild, bio-zertifiziert
Gesamtgewicht: 750 g. Lieferung standardmäßig als ganze Bohne. Du brauchst sie gemahlen? Schreib uns deine Zubereitungsmethode in den Bestellkommentar – wir mahlen passend für dich.
Noch unsicher, ob Filter oder Espresso? Unser Kaffeefinder gibt dir in 30 Sekunden eine Empfehlung.
Die Bezahlung ist in unserem Shop unkompliziert! Detaillierte Infos finden Sie unter Bezahlung & Versand. Wir bieten folgende Zahlungsmethoden an:
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Hersteller: Reinholz Kaffeerösterei
Cupping zu Hause – drei Kaffees richtig vergleichen
Profis verkosten Kaffee im Cupping: gleiche Menge, gleiches Wasser, gleiche Zeit, alle Tassen nebeneinander. Der Grund ist einfach – Geschmack ist relativ. Ein Kaffee, den du allein trinkst, schmeckt „gut". Erst neben zwei anderen erkennst du, was ihn eigentlich auszeichnet.
Für dieses Set brauchst du dafür keine Ausrüstung. Drei Tassen, drei Mal 12 g grob gemahlener Kaffee, je 200 ml Wasser bei 95 Grad direkt darüber. Vier Minuten stehen lassen, dann die Schaumschicht vorsichtig abschöpfen und probieren.
Worauf du achten kannst
Säure ist bei Filterkaffee kein Fehler, sondern Lebendigkeit – vergleichbar mit dem Unterschied zwischen einem faden und einem frischen Apfel. Achte darauf, welcher Kaffee vorne auf der Zunge kribbelt.
Körper ist das Gefühl, nicht der Geschmack: Wirkt der Kaffee im Mund dünn wie Tee oder dicht wie Vollmilch?
Nachklang zeigt sich erst nach dem Schluck. Manche Kaffees verschwinden sofort, andere halten 30 Sekunden und verändern sich dabei noch.
Nach einer Runde weißt du in der Regel sehr genau, welcher der drei dein Kaffee ist. Wenn du das systematischer lernen willst: In unserem Filter- und Brühkaffeekurs in Fulda verkosten wir gemeinsam und erklären, woher die Unterschiede kommen.
Drei Länder, drei Geschmacksrichtungen – woher die Unterschiede kommen
Kaffee ist ein Naturprodukt, und wie beim Wein prägen Boden, Höhe, Klima und Aufbereitung das Ergebnis stärker als die Röstung. Deshalb schmecken diese drei Kaffees so unterschiedlich, obwohl alle drei ähnlich hell geröstet sind.
Mexiko – schokoladig und weich
Mexikanische Hochlandkaffees stehen für nussige und schokoladige Grundtöne bei zurückhaltender Säure. Die Böden sind vulkanisch, die Nächte kühl, die Reifung verläuft langsam. Das Ergebnis ist ein weicher, runder Kaffee – der zugänglichste Einstieg in Specialty Coffee und der Grund, warum wir unsere eigene Plantage dort betreiben.
Kolumbien – klar und strukturiert
Quindío liegt im Herzen der kolumbianischen Kaffeezone auf über 1.500 Metern. Höhe bedeutet langsamere Reifung, dichtere Bohnen und mehr Aromakomplexität. Die Varietät Castillo wurde speziell für diese Region entwickelt und bringt eine feine, klare Struktur mit Zitrusnoten mit. Kolumbianische Kaffees sind deshalb oft die „lesbarsten" – man schmeckt die einzelnen Komponenten getrennt heraus.
Peru – ausgewogen und ruhig
Peru ist einer der größten Bio-Kaffeeproduzenten weltweit, mit vielen kleinen Betrieben in den Andenausläufern. Peruanische Kaffees gelten als besonders harmonisch: nichts dominiert, alles greift ineinander. Genau das macht sie zu unkomplizierten Alltagskaffees. Weitere zertifizierte Röstungen findest du in unserer Kategorie Bio Kaffee.
Wenn dich dieses Prinzip interessiert – gleiche Zubereitung, unterschiedliche Herkunft – findest du unser komplettes Angebot unter Filterkaffee und weitere Zusammenstellungen unter Probiersets.
So bereitest du die Kaffees aus dem Probierpaket zu
Wähle deine Zubereitungsmethode und erhalte die passende Dosierung. Die Werte gelten für alle drei Sorten im Set – so kannst du die Herkünfte direkt vergleichen, ohne dass unterschiedliche Einstellungen das Ergebnis verfälschen.
Tipp: Immer frisch mahlen – am besten kurz vor der Zubereitung.
Was du für guten Filterkaffee brauchst – und was nicht
Filterkaffee ist die günstigste Möglichkeit, sehr guten Kaffee zu trinken. Es braucht keine Maschine für vierstellige Beträge. Es braucht drei Dinge – in dieser Reihenfolge.
1. Eine Mühle – der größte Hebel
Wenn du nur eine Sache anschaffst, dann diese. Vorgemahlener Kaffee verliert seine Aromen innerhalb von Tagen, und genau die Aromen, die dieses Set interessant machen, sind die flüchtigsten. Wichtig ist ein Kegel- oder Scheibenmahlwerk, kein Schlagmesser: Schlagmesser zerhacken die Bohne ungleichmäßig, und ungleichmäßiges Mahlgut extrahiert gleichzeitig zu stark und zu schwach. Eine Auswahl findest du bei unseren Kaffeemühlen.
2. Eine Waage und ein Thermometer
Beides gibt es günstig, und beides ersetzt jahrelanges Rätselraten. 60 g Kaffee auf 1 Liter Wasser ist der Standard, von dem aus du in beide Richtungen justieren kannst. 95 Grad sind für alle drei Kaffees in diesem Set richtig – kochendes Wasser bei 100 Grad löst zu viele Bitterstoffe.
3. Die Zubereitung selbst
Handfilter, Chemex, AeroPress oder Filtermaschine – alle funktionieren, sie betonen nur unterschiedliche Seiten. Der Handfilter gibt dir die meiste Kontrolle und die klarste Tasse, eine gute Filtermaschine nimmt dir die Arbeit ab und liefert reproduzierbare Ergebnisse für mehrere Tassen. Beim Filter selbst gilt: Papier immer vorher mit heißem Wasser durchspülen, das entfernt den Papiergeschmack und wärmt das Gefäß vor. Passende Größen findest du bei unserem Filterpapier.
Was du nicht brauchst
Keinen Wasserfilter, wenn dein Leitungswasser mittelhart ist. Keine Präzisionswaage mit 0,1-g-Auflösung. Und keinen Kühlschrank für die Bohnen – dort ziehen sie Feuchtigkeit und Fremdaromen. Verschlossene Originalverpackung, kühl, trocken, dunkel reicht völlig.
Du willst vor dem Kauf probieren oder dich beraten lassen? Im Kaffeeladen im Steinweg in Fulda schenken wir alle drei Sorten aus.
Häufige Fragen zum Filterkaffee Probierpaket
Was ist im Filterkaffee Probierpaket enthalten?
Drei Single Origins à 250 g, insgesamt 750 g: der schokoladig-nussige Finca Fulda Filterkaffee aus Mexiko, der elegante Finca Insula aus Quindío in Kolumbien und der harmonische Tukan Bio aus Peru.
Welcher der drei ist der mildeste?
Der Tukan Bio aus Peru – ausgewogen, mild und ohne dominante Aromen. Der Finca Fulda hat den vollsten Körper, der Finca Insula die klarste Aromatrennung mit den deutlichsten Zitrusnoten.
Was ist der Unterschied zum Espresso Probierpaket?
Beide Sets enthalten drei Sorten à 250 g, unterscheiden sich aber grundlegend. Das Filterkaffee-Set stellt drei Herkunftsländer mit hellen Filterröstungen nebeneinander – hier geht es um Aromenvielfalt. Das Espresso-Set arbeitet mit dunkleren Röstungen und ist nach Intensität gestaffelt, von mild bis kräftig.
Funktionieren die Kaffees auch im Vollautomaten oder Siebträger?
Diese drei sind als Filterröstungen angelegt und im Vollautomaten oder Siebträger deutlich säurebetonter als eine Espressoröstung. Für Espressomaschinen und Vollautomaten empfehlen wir entsprechende Espresso- oder Crema-Röstungen.
Bekomme ich die Bohnen auch gemahlen?
Standardmäßig liefern wir ganze Bohnen – bei hellen Filterröstungen macht frisches Mahlen den größten Unterschied. Wenn du keine Mühle hast, schreib deine Zubereitungsmethode in den Bestellkommentar, dann mahlen wir passend.
Ist das Set als Geschenk geeignet?
Sehr gut. Drei Länder, drei Geschmacksprofile und drei Geschichten machen mehr Freude als eine einzelne Packung. Gut kombinierbar mit einem Handfilter oder einer Mühle.
Wie viel Kaffee nehme ich pro Tasse?
Als Grundregel 60 g Kaffee auf 1 Liter Wasser, also etwa 12 g für eine 200-ml-Tasse. Wassertemperatur 95 Grad. Von diesen Werten aus kannst du in beide Richtungen justieren – für alle drei Sorten gleich.